Cuinem... Salsa Tahín? Una deliciosa salsa, per acompanyar els teus plats preferits i complementar-los nutricionalment.
Salsa Tahín
Ingredients
4 cullerades de Tahín (millor si és de gra sencer torrat).
1 gra d'all (opcional).
75 ml més o menys de suc de llimona.
Sal.
Culleradeta de iogurt (opcional).
2 cullerades de llevat nutricional (opcional).
Ajustar la textura amb aigua mineral.
Ric en fibra, vitamines i minerals
com ara el calci
Lliure de gluten
Conté Fodmaps
Conté làctics
Preparació (10 minuts)
Posa al got de la batedora quatre cullerades generoses de tahini, una dent d'all sense el germen, uns 75 ml de suc de llimona i una culleradeta rasa de sal.
Tritura-ho bé durant aproximadament un minut i ja tens la salsa.
Pots tenir un pot a la nevera, i ho afegeixes a saltats de verdures, arròs, etc., amanides de tomàquet o de patata freda i hortalisses rostides, i també és perfecte per a broquetes de pollastre: si les combines amb hortalisses com tomàquets cherry, trossos de ceba i carbassó quedaran més fresques i completes nutricionalment.